Mechanisch voor de oudere generaties, elektronisch voor de meest recente generaties: de voor het breiwerk gebruikte weefgetouwen maken het mogelijk om verschillende, eenvoudige, gestructureerde en meer fantasierijke steken te realiseren. De breiers wisselen elkaar 's nachts en overdag af om de fabricatie in gang te houden. Het al dan niet natuurlijke vuil dat aanwezig is in de draad of later in het breiwerk, zal verdwijnen tijdens het proces van handmatig noppen. De romp (voor- en achterkant), de mouwen, de kraag en de versiering worden apart gebreid, maar natuurlijk met een draad van hetzelfde bad.